Somlói galuskák tesztje - szabad stilusban

Somlói galuskák tesztje - szabad stilusban

A csokival nem spórolnak - Benevár Étterem, Mátrafüred

2022. március 05. - A_csendes_többség_tagja

Kirándulás egybekötve látogattuk meg az éttermet, természetesen célirányos módon, előre ellenőrizve a kinálatot.

bernevar4.jpg

Az adag ár/érték arányos, 900 Ft-ért nem is szabad nagyobbat várni, desszertnek megfelelő méret. Ami a képen is jól látszódik, sem a csokiöntettel, sem a habbal nem spóróltak.

Az öntet jó izű, nem édes, a hab is megfelelő.

bernevar2.jpg

A tészta - galuska - rész is megfelelő ízű, bár az állagukkal nem voltam annyira kibékülve. A kakaós rész száraznak tűnt, és a többi rétegnél sem jött át az elvárt íz.

Egyszeri desszertként elment, de emiatt nem fogok visszatérni ide.

Jó somlóizást!

Ár: 900 Ft

Értékelés: 6/10

Kertvárosi verzió - Gombás Étterem, Budapest

A Bókay telepen található éttermet (Bp, XVIII ker) ismerősök ajánlották. Igy mikor a közelben volt dolgunk, meglátogattuk. Nem voltak elvárásáink, de vegyes érzésekkel távoztunk.

gombas5.jpg

Itt is a "design"-os verzió szerepel az étlapon.A külcsín szép, de a nagy tányéron valóban kis adag található. Bár nem jóllakáshoz rendelek desszertet, de ez nagyon a határon mozgott.

gombas4.jpg

A csokiszósz kimondottan jó. Nem édes, elegendő a tészta mennyiségéhez és jó állagú. A habról ugyanez mondható el.

gombas2.jpg

A tészták jók voltak, mind ízre mind állagra. Az összhatás elfogadható, de elmaradt a várt élmény. A csoki és a tejszínhab kompenzálta a viszonylag kisebb adagot, a tálalás annyira nem jött be.

A pros és cons mérlegelése után alakult ki a lenti pontszám. Csak a somlói miatt nem igazán éri meg a túra, de az étlap változatos, igy biztosan talál mindenki magának fogás(oka)t egy jó ebédhez vagy vacsorához.

Jó somlóizást!

Ár: 1100 Ft

Értékelés: 7/10

A helyhez méltó minőség - Nosztalgia Étterem, Kistarcsa

Már többször voltunk ebben a népszerű étteremben és nem csalódtunk. Természetesen most sem.

nosztalgia5.jpg

Az adag mérete már szemre is tökélestesnek tűnt, jó adagnyi habbal.A hab nem volt túlcukrozva.

A csokikrém kellemes izű, nem volt édes, pont ahogy kell és szép mennyiségben adagolták.

nosztalgia4.jpg

A piskóta rétegei szépen a helyükön, tökéletes összhatással, szinte etették magukat. Nem éreztem tolakodó édességet a fogyasztás során.

Nekem a mazsola már nem kellett volna bele - igaz nem is volt sok - de ez igazán egyéni dolog.

nosztalgia2.jpg

A fenti képen még jobban kijön a rétegek egysége, csak ajánlani tudom kipróbálásra.Külön érdem a honyha számára, hogy nem kellett sokat várni rá, és látszott hogy legalább a végső simitásokat a kiszolgálás előtt tették meg.

Méltó lezárása volt az egyébként is kiváló étkezésnek - ahogy eddig is.

Jó somlóizást!

Ár: 1100 Ft

Értékelés: 9/10

 

Semmi különös - 10 Minutes Bistro and Café, Budapest

Ismét egy házhozszállításos verziót tudtam kipróbálni, vegyes eredménnyel. A méret hozta az elvártakat - főként az ár figyelembe vételével - de ezzel nagyjából le is tudtok a pozitívumokat.

10minutes3.jpg 

A csoki öntetet nem tudtam külön értékelni, de nem jött át semmi jellegzetes íz. A habnál szintén.
Az első csalódás a galuska résznél jött, a diós piskóta réteg teljesen hiányzott, a "narancsos" réteg dominált, itt-ott egy kis kakaóssal. Elég egyéni megoldás.

10minutes2.jpg 

A teljes összhatás is kissé édesre sikerült, de a legfőbb gond a hiányzó diós réteg. Egyébként nem is lenne olyan rossz. 

Jó somlóizást!

Ár: 690 Ft

Értékelés: 5/10

Hozta a kötelezőt - Bécsiszelet Vendéglő, Hengermalom út

Sajnos ismét csak házhoz szállítással tudtam kóstolni, így az elvárásokat is igyekeztem ehhez igazítani. Jó pontként értékeltem, hogy a desszert a meleg fogás alá volt csomagolva, a kiszállítás rövid idejére is. Van ahol erre nem is figyelnek.

becsiszelet3.jpg

A kinézet a dobozolás eredménye, így természetes. A diós réteg megvan, a másik kettő is, bár én a kakaósból többet is el tudtam volna képzelni. Ahogy a csoki öntetből is, ami szinte elvész, semmilyen formában nem érződik ki az íze. A habé sem, bár ez is lehet a szállítás eredménye.

becsiszelet2.jpg

Az összhatás jónak mondható, de számomra kicsit túl édes az összhatás. Tudom, desszert de nem igazán értem ez miért kell jelentsen abszolút édes dolgokat? Hamar elfogyott - mivel éhes voltam - de nem emiatt lesz a kedvenc helyem a vendéglő, ha az lesz.

Jó somlóizást!

Ár: 990 Ft

Értékelés: 6/10

Az aranygaluska és a somlói "szerelemgyereke" - Prosit Étterem és Bár

Egy kirándulás részeként tértünk be ebbe az étterembe, ami jó helyen található a tatai Öreg-tó partján, s csak ennyi.

prosit4.jpg

Házi somlóiként szerepel az étlapon, s az biztos hogy nem a klasszikus recept lett elővéve. Ez még nem lenne baj, de a dezign elemek és az ízek összhatása sem sikerült számomra értelmezhetőre.

Az adag megfelelő méretű, nem nagy és nem is kicsi. (Csak komment, hogy mint desszert, ez volt a 3 fogás közül a legnagyobb.)

A zöld levelet nem tudom más ételen sem értelmezni, egy édességen aztán főleg nem. Számomra a minden fogásnál megjelenő, piros díszítés is furcsa volt, bár tudom, én vagyok elmaradott, bocsánat is ezért.

prosit2.jpg

A hab mérete is rendben, az íze, hát olyan "semmi érdekes". A csokiöntet is megfelelőnek tűnt. Az első megdöbbenés a tésztánál ért, mivel elsőre nem tudtam hova tenni, aztán - partneri segítséggel - beugrott az aranygaluska. Aranygaluska tészta volt az alap, ami önmagában a dió miatt még nagyon nem is lenne gond, de itt nagyon dominált és elvált a többi résztől.

A kakaós tészta mellett egy szürkés, kicsit folyós állagú rész alkotta a galuskát, feledhető összhatással.

Házi receptként biztos sokakat meg tud nyerni magának ez a desszert, sajnos én nem leszek ezek között.

Jó somlóizást!

Ár:1290 Ft

Értékelés: 4/10

 

Közel a tökéletességhez - Yellow Pub Étterem

A gödöllői étteremben már többször jártunk, most a somlói is kipróbálásra került. És nem okozott csalódást, sőt!

yellow5.jpg

Kellemes megjelenés, megfelelő adag, szép hab a tetején. Ami elsőre feltűnt, a szép mennyiségű csokiöntet. Nemcsak a színe tűnt jónak, de az íze is rendben volt és mennyisége ellenére nem áztatta el a piskótát.

yellow3.jpg

A piskóta rétegei rendben, színre, mennyiségre, állagra és ízre is. Talán az összhatást kicsit rontotta - ezért sem lett maximális pontszám -, hogy a hab cukrozott volt, így összességében az somlói édesebb volt annál ami nekem ideális. Persze ez egészen egyéni dolog.

yellow1.jpg

Összességében nagyon a helyén van ez a somlói, a magam részéről tudom ajánlani annak, aki arra jár. Ha kicsit vissza tudnak venni a cukorból a hab és piskóta területén, akár 10/10 is lehet. Csak így tovább.

Jó somlóizást!

Ár: 890 Ft

Értékelés: 9/10

Egy "királynéi" somlói - Erzsébet Királyné Étterem és Kávéház

A gödöllői étterem a város központjában található, most első alkalommal látogattunk ide, egy születésnapot megünnepelendő.

erzsebet5.jpg

Művészien elhelyezve a tálon érkezett a megfelelő - nem nagy - adag. Ami rögtön feltűnt, hogy a csokiszósszal itt is nagyon óvatosan bántak. Jó kérdés, miért? Pedig ízre jónak tűnt, de ilyen mennyiségben bántóan értékelhetetlen.

A "galuska" rész külcsínre is tocsogós tűnt, és valóban az volt. A 3 réteg meg volt, de az állag nagyon "érdekes", ez talán a képeken is jól átjön. Be volt áztatva aromába. Érdekes módon ez még elment volna, de az elfogyasztás végére jött a csattanó.

erzsebet2.jpg

Bántóan diós íz maradt a számban a teljes adag elfogyasztása után. Volt dió a tésztában, de nem sok, így csak gyanítani tudom, hogy valami diós (mandulás?) aromába lett beáztatva a tészta. Lehet hogy sokan szeretik így, nekem nem jött be.

A hab mennyisége és állaga jó volt, a tetejére szórt mandula, csak rájátszott az erős mellékízre. Csak az adag normális mérete miatt nem kapott rosszabb pontszámot.

Jó somlóizást!

Ár: 890 Ft

Értékelés: 6/10

Somlói kehelyben - St.Hubertus Panzió és Étterem

A Parádsasváron található étterembe egy kirándulás kapcsán tértünk be.

hubertus6.jpg

Jól nézett ki, de sajnos a tartalom csak részben találkozott az elvárásokkal.

Az adag mérete jó, pont amekkora kell. Sajnos a csokiszósszal túl spórolósan bántak, bár az a kevés nagyon jó ízűnek találtatott, nem volt édes. Kár a kis mennyiségért.

hubertus10.jpg 

A tészta szintén nem volt édes - ez igazán jó pont. Mind a sima, mind a kakaós réteg megvolt, sehol a zavaró lekvár. Két réteggel ki is fújt a galuska rész, nekem hiányzott a "pudingszerű" harmadik réteg. így az összhatás nem volt olyan szuper.

hubertus3.jpg

A hab szintén jó ízű volt, szép mennyiséggel.

Csak ezért a desszerttért nem fogunk ide visszatérni.

Jó somlóizást!

 

Ár : 1000 Ft

Értékelés: 6/10

Az elvárható szinten - La Pergola Pizzéria és Étterem

Ebben a tapolcai étteremben is a "soros" elrendezés a divat a somlóinál. Az adag méretre tökéletesnek tűnt, azonban utána nem minden lett ilyen jó.

lapergola8.jpg

A csokoládé öntet - mint az első tesztalany - színre jónak látszott, de az íze már nem annyira, Édes volt, ha nem is nagyon, de átjött. A hab is cukrozottnak - vagy édesítőszeresnek - tűnt, bár nem annyira zavaróan és mennyisége a teljes adagnak megfelelő..

lapergola5.jpg

A galuska rész jó volt ízeiben, a megfelelő rétegekkel, de szintén nagyon átjött az édessége. Tudom desszert, de attól még miért kell mindent túlcukrozni?

lapergola3.jpg

Összességében jó volt ízeiben és az adag nagyságában, semmi "újragondolás" vagy hasonló, de az én ízlésemnek túl édesre sikeredett. Jó lezárása lehet egy étkezésnek.

Jó somlóizást!

Értékelés: 7/10

Ár: 920 Ft

 

süti beállítások módosítása